The Himalayan Coffee Farm

2009-09-09T02:45:00.000-07:00

Up in the lovely green hills above the tourist hot spot Pokhara 44 year old Nepalese Coffee Farmer Bishow Bandu and his 39 year old wife Indira have their organic coffee farm with their three children which all go to school down in Pokhara. Meanwhile a total of 120 farming families here planted more than 12.000 coffee bushes. The quality of our Organically Grown Nepalese Highland Coffee is splendid ("Grade A") and already has been exported to Austria, Australia, Denmark, Germany, Japan the USA & more countries. Always in rather small quantities. Coffee-connesseurs around the world already compare the premium quality and taste of our Himalcoffee from Bayali with world famous Blue Mountain Coffee from Jamaica! The demand is much higher than the farmers can produce (just 1.500 KG per harvest!). That makes us very happy ;-)). The coffee is just very good and a rare specialty, "dheri ramro chha" as the nepali people use to express themselves. With microcredits Bishow Bandu six months ago bought a pulper, a grander and a packing machine. See the fresh pictures of these simple but very effective tools. And get Yourself an awesome treat with HIMALCOFFE. The last harvest started in January 2009 and we sell 500 grams for 29,99 Euro including shipping worldwide. It's ORGANICALLY GROWN PREMIUM HIMALAYAN COFFE ("GRADE A") growing at an altitude between 900 and 2.000 meters above sea level in half shadow under orange trees and is being wet processed. That makes the difference and gives it the perfect acids.

Contact-mail:
himalcoffee@online.ms

Bayali Organic Coffee Producers Group
Mobile Phone: 00977-980-3215438

Contact for the press:
presse.promo@email.de
Rolf Schmelzer, Pokhara

ORDER HERE:
00977-9803215438
himalcoffee@online.ms

500 grams for 29,99 Euro
until 31. 12. 2009

including shipping worldwide

Our Bayali Organic Himalayan Premium Coffee
is already being exported and enjoyed in Australia, Austria, Belgium, Canada (NEW since October 2nd, 2008!), Denmark (NEW since September 20th, 2008), Germany, Japan, The Netherlands, The United Kingdom, Slowakia (NEW since January 7th, 2009) and The United States of America : )

Annett & Peter from Denmark enjoying

HimalCoffee from
Bayali Organic Coffee Producer's Group
Bayali, Pokhara, Nepal

Get the first batch of the new harvest from end of January 2010 together with a souvenier from NEPAL : )

Man spricht deutsch:

Aufgrund der besonderen Bedingungen gilt Nepal Kaffee unter Kennern als ungewöhnlich und einzigartig mit legendärem Ruf. Kaffeegourmets schätzen diese Rarität aufgrund des kräftigen Geschmacks und der feinen Säure.

Bisher war Nepal, die juengste Demokratie der Welt in erster Linie für seine hohe Anzahl der Achttausender Berge, allen voran dem berühmt berüchtigtem Mount Everest (8848 m) bekannt. Da sich die Bewohner überwiegend als Kleinbauern mit dem Anbau von Tee oder mit niedrigen Hilfsdiensten verdingten, wurden in den frühen neunziger Jahren über den Fair Trade Bereich die ersten kommerziellen Kaffeeplantagen angelegt.

Ein wesentlicher Hintergrund dieser Maßnahmen war die dauerhafte Schaffung von selbständigen Existenzgrundlagen. Über den Fair Trade Handel werden die Erträge aus dem Kaffee Export dann reinvestiert, um die Aufforstung und Erhaltung des Bodens sowie Projekte in den abgelegenen Dörfern wie den Bau von Schulen und einer regelmäßigen Krankenversorgung zu fördern.

Gegenwärtig sind rund 1.200 Kleinbauern tätig, die etwa 150.000 Kaffeepflanzen bewirtschaften. Etwa 8.500 davon werden in unseren Terrassen oberhalb des beliebten Touristenortes Pokhara ("sunny & warm") im Halbschatten unter Orangenbaeumen zwischen 900 und 2.000 Metern ueber dem Meeresspiegel bewirtschaftet.

Trotz der mittlerweile nachweislichen ökonomischen Relevanz hält sich die öffentliche Hand mit zusätzlichen Unterstützungsmaßnahmen nahezu komplett zurück. Aufgrund der hohen Anbauregionen sowie den stark schwankenden Temperaturen wachsen die Kaffeebäume wie auch die Kaffeekirschen nur langsam und sind relativ hart.

Bewegte man sich auf dem internationalen Markt bisher mehr schlecht als recht mit vier Tonnen, so hat die Situation in den vergangenen Jahren eine verblüffende Wendung genommen. Die derzeitige Produktion beträgt derzeit erst etwa 15 t pro Ernte, damit aber noch immer viel zu wenig für die immens hohe Nachfrage (die eindeutig zu Lasten des Jamaica Blue Mountain geht).

Alle Kaffees sind zu 100 Prozent gewaschen, sonnen getrocknet, komplett ausgelesen und handsortiert. Weiterhin steht der organische Anbau ohne jegliche chemische Düngemittel absolut im Vordergrund. Die regionalen Kaffeebauern, mittlerweile in Vermarktungsfragen unterstützt von einer regional gegründeten Kooperative, haben mit Japan einen gigantischen Markt gefunden. In Zusammenarbeit mit einem der größten japanischen Handelsunternehmen im Rahmen von Fair Trade, erschloss man quasi im Handumdrehen einen relevanten Markt. Heute ist Kaffee aus Nepal eine international nachgefragte Spezialität, die Bauern können für ihre Bohnen hervorragende Preise erzielen.

Seit einigen Jahren jedoch hat sich nun aber auch der Kaffee aus der Himalaya Region unter den europäischen Gourmets einen exzellenten Namen gemacht. Aufgrund der besonderen Bedingungen gilt Nepal Kaffee unter Kennern als ungewöhnlich und einzigartig mit legendärem
Ruf.

Kaffee-Gourmets schätzen diese Rarität aufgrund des kräftigen Geschmacks und der feinen Säure. Die Gunst der Gourmets hat sich der Nepal Himalaya Estate Kaffee mit seiner charakteristischen Würze und seinen feinen Mandel- und Nussaromen erworben. Nach der juengsten "Oldenburger Analyse" des Kaffeeroesters Contigo vom 15. Februar 2009 (siehe unten) entfaltet der biodynamische Kaffee aus Bayali bei milder bis mittlerer Roestung optimal Duft-, Geschmacks- und Aromastoffe. "Hard Roast" eignet sich bestens fuer starken Espresso.

Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ab Röstung: 12 Monate (ganze Bohnen), gemahlen: 6 Monate.

Kaffee-Kommentar von Dr. Thorsten Dickel, Oldenburg vom 21. Februar 2009:

"Lieber Rolf,

komme gerade von Contigo, dem Kaffeeröster. Der Kaffee hat einen hervorragenden Eindruck hinterlassen, er wirkt auf die Rösterin ungewöhnlich weich und ist vom Aroma her mittelkräftig.

Ein Kaffee, der nicht sehr dunkel geröstet werden sollte, weil er sonst viel seines Aromas einbüßt. Hier wurde gefragt, welcher Kaffeetyp es genau ist (Klar, Arabica, aber z.B. Bourbon-Arabica? Erinnert von der Form der Bohnen an Sumatra-Kaffee, vom Aroma der Röstung an Kenia.

Contigo Oldenburg ist grundsätzlich interessiert an einer Verkaufsaktion, beschränkt auf Oldenburg. Details hättet Ihr auszuhandeln. Sie haben ein Paket als Probe behalten aber schon die erste Tasse hat genug gesagt. Es war mächtig spannend, danke für die Chance, Erfahrung damit zu sammeln.

Contigo: Nicola und Arne Höper,Staustr. 3-426122 OldenburgTel: 0441-3401750Fax: 0441-2197214. Email: oldenburg@contigo.de

Den übrigen Kaffee verteile ich unter das Volk nach Gutdünken."

Organically Grown Premium Himalayan Coffee from Bayali (Pokhara, Nepal)

The Himalayan Coffee Farm